Casa de Comidas Taberna Amador ofrece, desde 1969 (ya ha llovido) a sus clientes una excelente cocina, los mejores vinos y un trato atento y cercano, familiar en definitiva.
Elaboran sus platos con buena materia prima (si la hay, de la zona) y con mucho cariño, respetando la tradición de la tierra pero añadiendo pequeños toques de cocina creativa, creando platos con regusto clásico pero con un toque original.
Tienen diferentes menús para el fin de semana y de diario, una más que aceptable relacióncalidad-precio y una gran variedad de platos entre los que escoger (podéis echar un vistazo a la carta que tienen en su página web, ¡ojito a las tapas!). También tienen platos de temporada y recomendaciones que os harán allí mismo si les visitáis. Tienen una pequeña terraza la mar de agradable, así que ya sabéis: si soys de buen comer y pasáis por Fresnedillas de la Oliva, un pequeño pueblo de la Sierra Oeste de Madrid, no dudéis en acercaros.
En la web podéis encontrar una amplia carta de menú y otra de tapas, que os servirán para haceros una idea, tanto de lo que hay como de los precios.